ט"ו באב ביקב בזלת הגולן
אהבה בשניים גבינות ויין מול נוף הכנרת , חמישי-שישי, 18-19 באוגוסט 2016
פורסם בתאריך:
יקב בזלת הגולן מזמין לחגוג את ט"ו באב, טעימת יינות, פלטת גבינות (2 סוגי גבינה), צפייה בסרטון, הסבר על היינות, תהליך ייצור היין וחוויה המשלבת סיפור אהבה בין מתנת הטבע הייחודית לבין אנשי היקב מול נוף הכנרת.
יקב בזלת הגולן הוקם על ידי בעל הכרמים והיינן יואב לוי, בשנת 1998 בקדמת צבי, בצפון רמת הגולן. סוד קסמו של היין, טמון בשילוב בין טיפוח שתילים איכותיים של גפנים, באדמת הבזלת הפורייה והעשירה. כמחווה למיקום הגיאוגרפי בו נטועים כרמי היין ולאדמה הפורייה נקרא היקב בזלת. 100 דונם כרמי היין של יקב בזלת נטועים בצפון רמת הגולן, בגובה 900 מטר מעל פני הים, אזור בו קיימים תנאי אקלים אידיאליים, המאפשרים מנות קור גבוהות המטיבים עם כרמי היין ומביאים לבצירים של ענבים איכותיים. הבציר העדין של ענבי היין, מתבצע באופן ידני תוך פיקוח מוקפד. לאחר התסיסה נשמר היין ללא סינון בחביות עץ אלון, להשבחת הטעם והארומה. את היין מייצרים ביקב בזלת בתהליכי ייצור טבעיים וקפדניים. בתהליך הייצור נעשה שימוש בשיטות הכנת יין עתיקות, המשולבות עם טכנולוגיות חדשניות ומודרניות כשהמטרה הסופית היא לייצר יינות המאפיינים את היקב ואת אופי אדמת הבזלת מהגולן.
שעות פתיחת מרכז המבקרים:
יום חמישי 18.8 - 9:00-15:30, יום שישי 19.8 - 9:00-15:30.
סגור בשבתות וחגים.
מחיר החבילה- 80 ₪ לזוג, כולל טעימות יין וגבינות. בתאום מראש.
בחנות היקב ניתן לרכוש מיינות היקב ושאר תוצרת הגולן.
כל יינות יקב "בזלת הגולן " הינם כשרים למהדרין לכל ימות השנה, כשרות המועצה האזורית גולן, הרב ישי סמואל, בד"צ חרדים, בד"צ איגוד רבנים, כשרות בינ"ל OK.
