החל מספטמבר: מכירת מזון מוכן בימי שישי בספרא

החברה העירונית חמש תפעיל מכירת מזון מוכן בימי שישי באולם ספרא. המכירה מתוכננת להתחיל לפני החגים

פורסם בתאריך: 22/08/2016 10:31

לפני מספר חודשים, פרסמה החברה העירונית חמש בקשה לקבלת הצעות מחיר בעבור שירותי מכירת מזון באופן קבוע באולם ספרא בימי שישי. “המטרה היא להקים מטבח שיביא מזון מוכן לשבת לתושבי שוהם”, אומר סגן ראש המועצה אשר פאהן, המשמש גם כיו”ר ועדת הכספים של החברה העירונית, “החברה העירונית מחפשת מוקדי רווח מהמתקנים שלה ולגיטימי לראות בספרא מקום שבו אפשר להגדיל את התמורה הכספית”. בשלב זה, נבחנה אופציה של מפעיל יחיד ולא פתיחת מספר דוכנים במתכונת שוק. “אם תהיה דרישה כזו, אז נשקול שוק של אוכל מוכן לשבת, אבל כרגע אנחנו בודקים מפעיל יחיד”.

הקריאה להצעת מחירים לא פורסמה במסגרת מכרז מסודר ועל כן אין קריטריונים מובנים לבחירה, או יכולת לבחון את הבחירה הסופית לפי ממדים אחידים. לחמש הוגשו קרוב ל-6 הצעות, כאשר בסופו של דבר הגיעו לישורת האחרונה שלוש חברות. “היו שמשכו את ההצעות בגלל העלויות, בגלל הרישוי או מסיבות אחרות ובסופו של דבר נשארו שלוש חברות, כולן רציניות וראויות בעלות מגוון של מאכלים”, אומר פאהן, “התעקשנו שיהיה מדובר בחברה רצינית שעוסקת בתחום המזון ולא במאכרים שיתווכו לנו את החברות הללו. אנחנו נעבוד ישירות מול החברה. ההחלטה הסופית על המפעיל תתקבל ותפורסם בימים הקרובים”. עם זאת, לעיתון הגיע מידע כי החברה שנבחרה היא אל שף.  

נקודה משמעותית שלא ניתנה עליה הדעת נוגעת להשכרת האולם לשבת שלמה, לצורך אירועי בר מצוות וכיוצ”ב. נוכחות של מטבח מזון ומכירה עד שעות הצהרים המאוחרות יפגע במשכירים וביכולת שלהם להתארגן לשבת. “המפעיל יתחייב לסיים את פעילותו עד שעה מסוימת ורק אז האולם יעבור לרשות המשכירים”, אומר פאהן.

צילום:  Happy Krissy