תמיד תהיתם אם האיכרים של שוק האיכרים הם באמת חקלאים ?

לא פעם קבלנו הודעה , תבדקו האם שוק האיכרים בשוהם הם איכרים , ולמה המחירים כלכך יקרים

פורסם בתאריך: 11/08/2016 17:07

---

יצאנו לבדוק , את מסע הבדיקה התחלנו בפירות וירקות .

 

האחים לוי- דור שני של חקלאים המגדלים פירות משובחים ומיוחדים בכפר סירקין .כאן קרוב לבית . 

 

שדה ירוק- דור שני של אחים חקלאים מבית יהושע שהמשיכו את מפעל חייו של אביהם אחרי שנפטר, רק בצורה קצת אחרת ואורגנית. 

 

 אורי גרינפטר- חקלאי ממושב משמרת, מגדל זנים מיוחדים של מלונים, דלעות וגידולים הידרופונים

 

בנוגע למחירים פנינו להנהלת השוק " שוק האיכרים אף פעם לא יצא בהצהרה שהמחירים יהיו נמוכים יותר ממחירי המשק. המחירים תחרותיים ולא מעל מחירי "השוק", רק יש כמה הבדלים מהותיים בין שוק האיכרים לשאר המשק:

1. החקלאי מרוויח את מלוא המחיר (לזה מתייחס המושג "בלי פער תיווך" - לטובת החקלאי)

2. האיכות והטריות של התוצרת של שוק האיכרים גבוהה יותר בכמה רמות מהסופר (שעוברת המון תהליכים ארוכים וידיים עד שמגיעה למדף) כשלשוק האיכרים מגיעה הסחורה ישר מהשדה.

3. המחירים בתוצרת החקלאית משתנים כל יום. היום המחיר X ומחר המחיר קופץ פי שתיים כי יש המון משתנים שלא תמיד תלויים בחקלאי עצמו (כגון: עונתיות, עלות משאבים וכ״א..)

4. טריק השיווק הידוע ברשתות השיווק, מחיר ״לוסט לידר״, מתן מחיר נמוך על מוצר או סדרת מוצרים (בדרך כלל ניתן על הפירות והירקות) ע"מ לייצר אשליה של מחירים אטרקטיביים בעסק בעוד שהדבר אינו באמת נכון.

 

אז נכון שבכל זאת מדובר בעסק לכל דבר אבל לפחות העומדים מולנו הם החקלאים