התאנה הסקסית והלבנה זעופת הפנים
מתקתק, חמצמץ ובעיקר כיף של קיץ מתקתק
פורסם בתאריך:
נכתב על ידי
עמנואל רוזנצוויג
מידע כללי
• מאמץ: קל • משך ההכנה: 5 דקות • סוג המנה: מזנון • כשר: כן
מפגש בין תאנים עסיסיות וצלויות למיצוי המתיקות, לבין לבנה חמצמצה, קרמית ואיכותית. עקצוץ פלפל ומלח, ליטוף זרזיף שמן זית - והנה לנו פינוק קייצי נפלא.
מצרכים:
תאנים סקסיות (על הכמות אתם תחליטו)
לבנה טובה (לא חסר על המדפים) אבל באמת תקנו אחת טובה, שתיהיה קרמית.
מעט סוכר חום
פלפל שחור גרוס
שמן זית טוב בטעם ניטרלי
אופן ההכנה:
• את התאנים לפרוס לפרוסות, לזרזף מעט סוכר חום ולצלות במחבת פסים, עם הסוכר כלפי מטה, מספיק לצלות רק צד אחד של כל פרוסה. להוציא לצלחת.
• למרוח את הלבנה בצלחת ההגשה כמו חומוס.
• לסדר את פרוסות התאנים הצלויות בתוך עיגול הלבנה, לפזר פלפל שחור גרוס מעל התאנים והלבנה.
• להזליף מעט שמן זית, מעט אחרת הטעמים ימחקו לכם.
