מתכונים ובישול בשוהם

סלט אבירים בשרי | עמנואל רוזנצוויג

אחד המאכלים המשפחתיים שלנו בחג הפסח, אשר נמצא בלב הנוסטלגיה והכמיהה, הוא “סלט האבירים” או בשמו הפשוט “סלט סלק”.

סינייה מעודנת ועסיסית עם דלורית | עמנואל רוזנצוויג

עם בשר כבש וטחינה משובחת מעל, משובצת בצנוברים. ככה הכרתי, למשל, את יונס שבצומת גולני.