מלח שולחן: המרכיב הפשוט שמעשיר כל מנה
מלח שולחן הוא אחד המרכיבים הוותיקים והנפוצים ביותר בעולם הקולינרי. על אף הפשטות שלו, הוא מהווה בסיס לתיבול, שימור ושיפור טעמים במגוון רחב של מאכלים. אבל מעבר לטעם, מלח שולחן ממלא תפקידים רבים בתזונה ובתרבות שלנו